馬鈴薯燉肉

 

材料                                        

五花肉塊                    調味:醬油

馬鈴薯塊                             清酒

紅蘿蔔塊                             味霖

                                         糖

(喜歡什麼就加吧)

馬鈴薯燉肉

 

步驟一                                     

將五花肉(可以先川燙)煎至金黃色,

也可以像滷肉一樣炒糖色筍絲滷肉

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

 

步驟二                                     

加入紅蘿蔔和馬鈴薯翻炒

馬鈴薯燉肉

 

步驟三                                     

加入醬油、味霖、清酒

(約1.5:2:3依照個人口味調整)

加入少許糖(如果有炒糖色就不用了)

煮滾後小火滾12小時,完美!

馬鈴薯燉肉

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