Ruby的愛食一家

●材料                                        

五花肉                     蔥段

筍絲                        薑末（片）

白蘿菠                     蒜末

香菇                        辣椒 

豆腐                        紅蔥頭末

（喜歡滷什麼都可以加）

調味：

醬油                       冰糖

米酒                      白胡椒

萬用滷包

●步驟一                                     

將五花肉切塊（可以先川燙），煎至金黃色

●步驟二                                     

這邊使用一鍋到底，所以在鍋邊炒糖（也可以另起一鍋炒糖，再加進來翻炒）

炒到糖變焦糖色，就可以了

●步驟三                                     

把辛香料丟進來一起炒，蒜頭、薑片、辣椒、紅蔥頭

●步驟四                                     

加醬油，米酒燒一下，然後加水

（醬油、米酒的量依照個人口味這邊大約是1:1.5）

●步驟五                                     

把其他想吃的料都丟進去滷，這邊是加了筍絲、白蘿蔔、香菇、豆腐，

最後可以加點白胡椒粉或是丟一個萬用滷包，煮滾小火滾個1~2小時，完美！

不想煮個飯還要等一到兩個小時嗎？但是滷東西又是滷越久越好吃，時間就是金錢！還不試試這個智慧型壓力鍋！節省時間的利器