烤豬五花

●材料                                        

五花肉（可以先川燙）                    

調味：鹽                                       

            義式香料粉（或黑胡椒）

醬汁：韓式辣醬、糖、醬油（一個人口味可以加醋或一點水）         

烤豬五花

 

●步驟一                                     

將五花肉（皮以外）均勻抹上鹽、香料等

（如果想要味道重一點可以自行增加香料）

烤豬五花

●步驟二                                     

用紙巾把皮的表面擦乾，刷上薄薄一層油，

用鋁箔紙包起來只露出皮

烤豬五花

烤豬五花

●步驟三                                     

烤箱預熱約180°

烤1~2小時（依照肉的大小，或是表皮酥脆）完成！

烤豬五花

 

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