《雪梨食記》澳洲雪梨 Burwood 老奶奶牛肉麵Granny’s Noodle－Ruby的愛食一家

今天要吃的是Burwood的老奶奶牛肉麵，店家裡面的裝潢很簡單乾淨，服務人員也很親切。

我們點了一個牛肉麵套餐跟一個牛肉飯套餐，另外還有一份肥腸粉絲煲跟桂花酒釀，套餐部分一個是搭配青菜跟飲料另一份是滷豆乾跟滷蛋。

牛肉麵的部分，麵是很一般的細麵，湯頭還不錯不會過鹹，牛肉蠻軟嫩的，但是沒有燙青菜只有冷凍三色豆我覺得比較不Ok。

牛肉飯的部分，就是牛肉麵的麵改成飯，然後湯比較少再加上酸菜及滷蛋，酸菜搭配湯飯加牛肉真的很夠味，比起牛肉麵我覺得牛肉飯更好吃一點，但是飯是像香米一樣細長的米，所以會比較粒粒分明，還有蔬菜一樣是三色豆比較扣分。

肥腸粉絲煲應該是我今天的最愛，一送上來都還在滾，在寒冷的冬天喝熱湯真的超爽，裡面有肥腸、荷包蛋、燙青菜跟粉絲，肥腸的份量很多，粗估大約有15塊左右，滷的入味又肥嫩的腸子超好吃，荷包蛋看起來是炸的很乾的那種，但是一咬開，蛋黃竟是半熟的，令我十分意外，粉絲是粗的粉絲，不太會吸湯，所以慢慢吃也不怕會越吃越多👍